Kartoffelstampf
Selbstgemachter Stampf to go
Ein lockerer Kartoffelstampf macht gefühlt jede Speise vollständig, insbesondere traditionelle Fleischgerichte – Kartoffelpüree aus der Tüte ist von gestern. Der Kartoffelstampf gart dafür in einer zweiten Can. Als Hauptgericht mit Salat auch immer fein. Kartoffelstampf schmeckt ohne zusätzliche Butter gut, mit ordentlich Butter natürlich cremiger und unschlagbar.
Kartoffelstampf
Selbstgemachter Stampf to go
Can-Zeit
1 - 24 h
Zutaten für 750 ml
2-4
mehlig kochende Kartoffeln (je nach Größe)
½ TL
Salz (Steinsalz)
1-2 EL
Butter/Ghee
Nährwerte pro Portion
330
kcal
5 g
Eiweiß
15 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und in kleine, würfelige Stücke schneiden
- Mit Wasser kurz aufkochen
- In die vorgewärmte CAN abfüllen
- Zum Essen zunächst Wasser in den Deckel abgießen, dann mit einem Hilfsmittel (Gabel, Quirl) Kartoffeln stampfen, zerdrücken, pürieren und nach und nach gewünschte Wassermenge für die Cremigkeit hinzugeben, ggf. nachsalzen. Es braucht keine zusätzliche Sahne oder Butter, aber lecker ist es natürlich.
Topping:
- Mehr Butter, Kräuter
Dazu:
- Unendliche viele Möglichkeiten, aus einer Can: Rindergulasch, Linsencurry